Bisphenol A, otherwise known as BPA, is a chemical compound primarily used to harden plastic. While the industry that makes BPA says that it is safe, there have been several reports lately about how it could be toxic to the human body because it mimics the sex hormone estradiol when exposed to high temperatures and/or certain dish detergents. In mice and rats there is evidence that low doses of bisphenol A can cause structural damage to the brain, hyperactivity, abnormal sexual behavior, increased fat formation, early puberty and disrupted reproductive cycles. And according to research at the University of Illinois at Chicago and University of Cincinnati, early exposure to a widely used industrial chemical in plastics manufacture may be linked to prostate cancer later in life. So it would be good to avoid it, right? Well, that might be hard to do considering that it is in so many plastic products, including those reusable plastic water bottles people are starting to use and even baby bottles…and you don’t want to fill a newborn with toxins - they just got started! Here is a list of studies that show how BPA could be affecting us:

Bisphenol A (BPA) is an industrial chemical used to make a hard, clear plastic known as polycarbonate, which is used in many consumer products, including reusable water bottles and baby bottles. Bisphenol A is also found in epoxy resins, which act as a protective lining on the inside of metal-based food and beverage cans.

The Government of Canada is Taking Action

Canada is the first country in the world to take action on bisphenol A, thanks to our Chemicals Management Plan. This Plan was introduced in 2006 to review the safety of widely-used chemicals that have been in the marketplace for many years, and to update our knowledge and understanding of these chemicals. Based on recent advances in science, we are now aware of potentially harmful effects we could not detect before.

Health Concerns

The current research tells us the general public need not be concerned. In general, most Canadians are exposed to very low levels of bisphenol A, therefore, it does not pose a health risk.

Our focus now is on the health of newborns and infants under 18 months. Science tells us that exposure levels are below those that could cause health effects; however, due to the uncertainty raised in some studies relating to the potential effects of low levels of bisphenol A, the Government of Canada is taking action to enhance the protection of infants and young children.

Studies have shown the main sources of exposure for newborns and infants are from bisphenol A migrating from the lining of cans into liquid infant formula and migrating from the polycarbonate baby bottles into the liquid inside following the addition of boiling water.

Therefore, the Government of Canada will continue to ensure that levels of BPA in infant formula are kept at the lowest levels achievable by carefully reviewing pre-market submissions of infant formula and continuing to work with the food packaging industry to reduce levels of BPA in infant formula to the lowest levels possible.  We will also evaluate alternatives to BPA for infant formula can linings on a priority basis.

The Government of Canada is also moving forward with legislation to ban the importation, sale and advertising of polycarbonate baby bottles.

Environmental Concerns

Science shows that bisphenol A is entering the environment through wastewaters, washing residues and has been found in some leachate from landfills. It also breaks down slowly in the environment when there is a lack of oxygen. The combination of the slow break down of bisphenol A and its wide use in Canada means that over time, this chemical could build up in our waters and harm fish and other organisms.

As a precautionary measure, Environment Canada is considering a regulation that would set a limit for the maximum concentration of bisphenol A that can be released in effluent to the environment. The regulation would also require facilities using bisphenol A to implement best management practices to ensure that it is handled and disposed of safely. These actions will keep the levels of bisphenol A being released to the environment at safe concentrations for fish and other aquatic life.

Advice for Canadians

Bisphenol A does not pose a risk to the general population, including adults, teenagers and children. Consumers can continue to use polycarbonate water bottles and consume canned foods and beverages, as the level of exposure from these products is very low.

As well, consumers can continue to use tableware and storage containers made of polycarbonate. If Canadians are concerned about migration of bisphenol A into food as a result of heating in these containers, alternatives, such as those made of glass, are readily available. Other products containing BPA, including sports equipment, do not pose a threat to the health of Canadians.

Advice for Parents and Caregivers

• If you continue to use polycarbonate baby bottles, it is recommended that parents and caregivers do not put very hot/boiling water in them, as very hot water causes bisphenol A to migrate out of the bottle at a much higher rate. 
  
  
• Water should be boiled and allowed to cool to lukewarm in a non-polycarbonate container before transferring to baby bottles. This advice is consistent with proper instructions for the preparation of infant formula. 
  
  
• These bottles can be sterilized according to instructions on infant formula labels and can be cleaned in the dishwasher. They should be left to cool to room temperature before adding the infant formula. 
  
  
• Baby bottles should not be heated in the microwave as the liquid may heat unevenly and can cause burns to your infant. 
  
  
• Health Canada recommends that breast milk is the best food for optimal growth in newborns and infants. Exclusive breastfeeding is recommended for the first six months of life for healthy term infants with continued breastfeeding for up to two years and beyond. 
  
  
• If breastfeeding is not chosen, from a nutritional perspective, canned infant formula would be considered the next best choice. 
  
  
• If you are unsure as to whether your bottles are polycarbonate, check to see if the bottom of the bottle has the number 7 in the centre of the recycling symbol. Although the number 7 is a broad category, you can only be sure it is polycarbonate if the number 7 also has a PC beside it. If the bottle does not have a recycling symbol, there is no certain means of identifying whether it is made from polycarbonate or not.
  
  
• If parents and caregivers are still concerned about using polycarbonate baby bottles, there are a number of alternative options.
• منبع : www.chemicalsubstanceschimiques.gc.ca

بی پی آ، ماده ای شیمیایی است که معمولا در تولید محصولاتی همچون ظروف غذا، بطری های شیر کودکان، سطح داخلی کنسروهای فلزی و بطری های آب آشامیدنی قابل استفاده مجدد مورد استفاده قرار می گیرد. 

بیسفنول آ، ماده ای شیمیایی است که در سطح گسترده ای برای تولید پلاستیک سخت پلی کربنات مورد استفاده قرارمی گیرد. 

ظروف نگهدارنده مواد غذایی، بطری های آب آشامیدنی قابل استفاده مجدد و بطری های شیر کودکان، محصولاتی هستند که از جمله انواع بسیار متعدد محصولات حاوی بی پی آ می باشند. 

بی پی آ، در ضمن، به طور معمول در سطح محافظ و نگهدارنده داخل کنسروهای  مواد غذایی و نوشیدنی ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. 

خوردن مواد غذایی و یا نوشیدن از ظروف حاوی این مواد شیمیایی، منجر به بلعیدن ذرات کوچکی از بی پی آ خواهد شد.

یک تارنمای مربوط به صنعت پلاستیک سازی می گوید بیش از ۴۰ سال است که پژوهشهای مربوط به محصولات تولید شده بیسفنول آ، آن را برای سلامت انسان  زیان آور قلمداد نمی کنند. اما بسیاری از کارشناسان، پیامدهای استفاده ازاین ماده شیمیایی را مورد پرسش قرار داده اند. 

در حال حاضر، نتایج پژوهش جدیدی در مورد نارسایی قلب و بیماری دیابت بزرگسالان، سرنخ هایی از ارتباط این ماده واین دو بیماری یافته است. 
پژوهشگران، حدود ۱۵۰۰ بزرگسال را بر اساس سطوح بی پی آ در ادرارشان به چهارقسمت تقسیم بندی کرده اند. 

گرچه میزان بی پی آ در ادرار همه این افراد درمحدوده مجاز سازمان دارو و  مواد غذایی ایالات متحده قرار داشت، اما یافته های این تحقیق نشان می دهد گروهی که بیشترین سطوح بی پی آ درادرارشان مشاهده شده بود، بیش از دو  برابر نسبت به گروهی که سطوح پایین تری ازاین ماده شیمیایی را داشتند درمعرض ابتلا به نارسایی قلبی و دیابت و یا هر دو بیماری قرار دارند. 

مقامات اداره دارو و مواد غذایی و نیز صنایع شیمیایی می گویند یافته های این پژوهش نمی تواند وجود بیسفنول .آ. را به عنوان عامل این بیماری ها به اثبات برساند. 

دیوید ملزل، استاد دانشگاه اکستر درانگلستان، که مدیریت این پژوهش را به عهده داشته با چنین ادعایی موافق است. او می گوید در صورت لزوم باید همزمان با انجام تحقیقات جدید، یافته های این پژوهش نیز بار دیگر تکرار شوند. اما درعین حال تاکید می کند، اگر بی پی آ عامل این بیماری ها باشد، کاهش استفاده از آن باید در نهایت، از ابتلا به آنها پیشگیری کند. هفته گذشته، یافته های جدید این پژوهش در نشریه انجمن پزشکی آمریکا منتشر شد. 

دانشمندان برنامه سم شناسی ملی وابسته به دولت ایالات متحده گزارش نهایی خود در مورد بی پی آ را در اوایل ماه جاری منتشر کرد. آنها دریافته اند استفاده از این ماده شیمیایی، نگرانی هایی پیرامون تاثیراستفاده از آن بر رشد غده پروستات، مغز جنین، نوزادان و کودکان پدید می آورد. یافته های جدید این پژوهشگران نتایج مشابهی را درمورد تاثیرات رفتاری استفاده از این ماده را به اثبات رسانده است. این دانشمندان، اساس تحقیقات و یافته های خود را بر مطالعه حیوانات آزمایشگاهی بنیان نهاده اند.

در عین حال مدیر این برنامه، احتمال تاثیر منفی بی پی آ  بر رشد انسان را رد نکرده است.  کانادا، اولین کشوری بود که درماه آوریل پیشنهاد کرد استفاده از بطری های پلاستیکی حاوی بی پی آ برای کودکان ممنوع شود. دولت اعلام کرده تا  ۱۸ اکتبر تصمیم نهایی دراین مورد را منتشرخواهد کرد.  در حال حاضر، بعضی از کالاهای پلاستکی با عنوان «عاری از بی پی آ»  به فروش می رسند. 

اما در عین حال، ماده شیمیایی جایگزین و مضرات احتمالی آن نیز نگرانی برخی از مصرف کنندگان را برانگیخته است. 

منبع : www.voanews.com

نگراني راجع به بطري‌هاي پلاستيكي كه از يك ماده شيميايي هورمون مانند ساخته شده باعث شد در ماه دسامبر گذشته اين بطري‌ها از  ويترين  بسياري از مغازه‌هاي كانادا جمع آوري شود.

عده‌اي از دانشمندان معتقدند اين بطري‌ها كه در آن از پلي كربنات‌ها استفاده شده،  ممكن است بتواند باعث اختلال در سيستم هورموني بدن شود  اما اختلاف بر سر اين است كه چگونه ممكن است مقادير بسيار كم اين ماده در غذا و نوشيدني‌هايي كه در اين ظروف نگهداري مي‌شوند،  راه يافته و موجب ضرر شوند.

البته سازمان غذا و داروي آمريكا و صنعت پلاستيك‌سازي‌ آن معتقدند اين محصولات خطري ندارد. با اين‌حال گروهي از متخصصان اين كشور در كنفرانسي خطرات احتمالي BPA ( بيسفنول آ) براي  سلامت انسان را مورد توجه قرار داده و خواهان مطالعات بيشتر در اين زمينه شده‌اند.

آنها به شواهدي استناد كرده‌اند كه نشان مي‌دهد ميزان اين ماده در بدن آمريكايي‌ها بيش از چيزي است كه در حيوانات آزمايشگاهي توانسته آسيب برساند. حتي همين شبهات باعث شده كه از اواخر سال 2005 در مناطقي ديگركه فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي  مواد غذايي ارگانيك ارائه مي‌كنند،  فروش شيشه شير بچه يا ليوان‌هايي كه جنس پلي كربنات دارند،  متوقف شود.

بعضي از انجمن‌هاي محيط زيست در آمريكا و كانادا انتظار دارند بقيه هم از اين روش پيروي كنند.

آيا حقيقت قرباني تجارت مي‌شود؟

اين اختلاف باعث روشن شدن چراغ مؤسسه بين‌المللي NNI،  منشعب از مؤسسه  والتهام شد كه 900 نفر را  استخدام كرد تا از بازار فروش منطقه روچستر در پنفيلد پشتيباني كنند. مدير مركز تحقيق NNI تام كامينز مي‌گويد: به ندرت يك ماده شيميايي سوژه چنين بررسي‌هاي دقيق و موشكافانه علمي قرار گرفته و هنوز آژانس‌هاي مهم و قدرتمندي هستند كه از به‌كارگيري بطري‌هاي پلي كربنات حمايت كرده و آن را براي سلامت افراد مضر نمي‌دانند.

در سال 2000 بعد از  گذشت حدود 50 سال از تأسيس اين مؤسسه بطري‌هاي نالژن در رنگ‌هاي مختلف قرمز، آبي و زرد توليد شد كه به سرعت در دبيرستان‌ها و دانشگا‌ه‌ها رايج شد.

بطري‌هاي سبك، بادوام و مقاوم در برابر تغيير رنگ و بو كه  درهاي  آن  قابل پيچ شدن  هم بود و براي نگهداري آب سرد و گرم استفاده مي‌شد؛ جانشين بطري‌هاي يكبار مصرف آب شدند. اين نوآوري‌ها كارو بار اين شركت را حسابي گرم كرده و در آمد زيادي را براي سهام‌داران رقم زده‌است.

انسان مقاوم‌تر است يا جوندگان؟

بد نيست بدانيد بيسفنول آ در  ماده پركننده دندان،  قوطي‌هاي غذا،  سي دي و دي‌وي‌دي، عينك و بسياري از لوازم خانگي هم بكار گرفته مي‌شود. به استناد مطالعات متعددي كه در آمريكا، اروپا و ژاپن انجام شده، بطري‌هاي پلي كربنات حاوي كمي بيسفنول‌آ (BPA) هستند و البته مقدار آن به قدري كم است كه ضرر آن براي سلامت انسان و محيط زيست بسيارناچيز به نظر مي‌رسد.

اما نكته در اين است كه بعضي از مطالعات كه بر روي حيوانات انجام شده نشان داده كه مقادير بسيار كم هم ممكن است بتواند درايجاد بيماري‌هاي مزمني مانند سرطان سينه و پروستات، چاقي و بيش فعالي كودكان، بلوغ زودرس، سقط خودبه‌خود و ساير مشكلات باروري نقش داشته باشد.

اين هم خراب كرد!

علاوه بر اين، تحقيق ديگري درباره ناهنجاري‌هاي كروموزومي كه توسط  دكتر پاتريشيا هانت و تيمي از محققان دانشگاه كيس وسترن در كليو لند انجام شده نشان داده كه بيسفنول آ كه از بطري‌هاي پلي كربنات در آب يا ماده غذايي داخل ظرف آزاد مي‌شود مي‌تواند در موش‌هاي آزمايشگاهي موجب يك اشتباه در روند تقسيم سلول به نام آناپلوئيدي شود. (اگر چه طرفداران  اين بطري‌ها معتقدند اين تحقيق استاندارد‌سازي‌ صحيحي نداشته و معتبر نيست.)

به نظر مي‌رسد اين اشتباه به علت نامرتب چيده‌شدن كروموزوم‌ها در يك مرحله مهم تقسيم سلول باشد. اين مشكل در انسان مي‌تواند باعث سقط و ناهنجاري‌هاي تولد از جمله سندرم داون شود. لازم است بدانيد در سال 2003 هم تحقيقي درمجله دورنماي سلامت محيط به چاپ رسيد كه نشان مي‌داد شست‌وشوي مكرر و سابيدن اين بطري‌ها باعث آزاد شدن مقادير بيشتري از بيسفنول آ مي‌شود.

 به عبارت ديگر هرچه ظرف پلاستيكي كهنه‌تر باشد،  بيسفنول‌آ سريعتر از آن آزاد مي‌شود. علاوه بر اين گرما هم مي‌تواند اين روند را تشديد كند.

چه كسي راست مي‌گويد؟

هيات 38 نفره محققان آموزشي و دولتي در مؤسسه ملي حاميان  سلامت،  نيز چندي پيش اعلام كردند لازم است اثرات بالقوه بيسفنول آ بر سلامت انسان مورد توجه قرار گرفته و در آينده بيشتر راجع به آن تحقيق شود.  البته جالب است بدانيد به گفته ووم سال پروفسور زيست شناس دانشگاه ميسوري در اين پانل بيش از 700 عنوان تحقيق راجع به BPA  بررسي شده به‌خصوص آنهايي كه  در ده سال گذشته منتشر شده‌اند.

 او معتقد است  با اين حال مسئولان سلامت و محيط زيست آمريكا وانمود مي‌كنند هنوز در اين باره نكات تاريكي وجود دارد.

اگرچه هنوز بر سر مضر يا بي‌ضرر بودن اين بطري‌ها توافقي بين علما وجود ندارد،  بهتر است تا مي‌توانيم كمتر از اين ظروف استفاده كنيم. بالاخره اين ظروف هم به مرور زمان آسيب ديده و خراشيده مي‌شوند.

3 نكته طلايي براي استفاده از بطري پلاستيكي

1)هنگامي كه نياز به ظروف قابل حمل داريد،  بخصوص  براي حمل نوشابه‌هاي اسيدي و داغ،  بهتر است به جاي ظروف پلاستيكي از ظروف استيل، سراميكي يا شيشه‌اي استفاده كنيد. اگر چه هنگام پياده روي حمل ظروف سراميكي يا شيشه‌اي مشكل است اما براي مسافرت يا هنگامي كه ماشين داريد،  اين ظروف  مناسب‌تر است.

2) اگر مجبوريد از ظروف پلاستيكي استفاده كنيد، از پلاستيك هاي پلي اتيلن وپلي پروپيلن استفاده كنيد. اما  ترجيحا از ظروف پلي استيرن، پلي وينيل كلرايد و پلي كربنات استفاده نكنيد. در ضمن ظرف‌هايي كه از جنس پلي اتيلن ترفتالات (PET) ساخته شده‌اند،  يك بار مصرف هستند و نبايد مجددا استفاده شوند.

3) اگر از ظرف‌هاي پلاستيكي استفاده مي‌كنيد، آنها را از معرض گرما  دور نگه‌داريد و تنها آب سرد را در  آن ذخيره كنيد. وقتي مي‌خواهيد از اين ظروف استفاده كنيد، ابتدا آنها را خودتان با مايع ظرفشويي ملايم بشوييد و خوب و كامل آبكشي كنيد.

منظور اين است كه از ماشين ظرفشويي و سفيد كننده‌ها براي پاك كردن آن استفاده نكنيد. سپس بگذاريد ظرف در دماي اتاق خشك شود.  حتي به مدت طولاني  آنها را در معرض نور خورشيد قرار ندهيد. بهتر است هر 6 ماه يكبار ظروف را تعويض كرده و هر گاه ظروف  پلاستيكي  غذا رنگ گرفته و يا خراشيده شد،  آنها را دور بيندازيد.

منبع: recyclenet.blogfa.com

آنها معتقدند اين سازمان از مطالعاتي كه نشان‌دهنده خطرات اين مواد براي سلامت انسان بوده، چشم پوشي كرده‌است. صحبت‌ها درباره آزمايش‌هايي است كه درمورد بيسفنول آ صورت گرفته. اين ماده شيميايي معمولا در ساختن مواد پلاستيكي سخت مانند شيشه‌شير كودكان و بطري‌هاي آب بكار مي‌رود.

 علاوه بر اين، اين ماده در خط توليد قوطي‌هاي فلزي كنسرو هم كاربرد دارد. تعداد زيادي از گروه‌هاي مدافع اين نظر و تعدادي از اعضاي مجلس آمريكا هم خواستار ممنوعيت استفاده از بيسفنول آ شده‌اند.

در پيش نويس گزارش اخيري كه متخصصان سازمان غذا و داروي آمريكا تهيه كرده‌اند، تاكيد شده مقاديري از بيسفنول آ كه به‌طور معمول در ظروف غذا و نوشابه بكار مي‌رود، خطري براي سلامت انسان ايجاد نمي‌كند. همين مسئله جنجال‌برانگيز شده و متخصصان را نسبت به بي‌طرف بودن سازمان غذا و داروي ايالات متحده- كه در نوع خودش معتبرترين سازمان بين‌المللي محسوب مي‌شود- بدگمان كرده است.پس از اينكه انجمن غذا و داروي آمريكا استفاده از ظروف پلاستيكي را بلامانع دانسته و بيسفنول آ

را بي‌خطر اعلام كرد، منتقدان اين انجمن را متهم كردند كه نسبت به شواهد محكمي كه اثرات زيانبار اين ماده بر حيوانات را نشان مي‌داد، بي‌توجهي كرده‌است. سم شناسان مؤسسه سلامت ملي كه يك مؤسسه دولتي است دوباره اعلام كردند كه هنوز بعضي نگراني‌ها درباره بيسفنول آ و اثرش بر تكامل پروستات و مغز جنين و همچنين ايجاد تغييرات رفتاري در كودك وجود دارد.

بيسفنول آ براي تهيه پلاستيك پلي كربنات مصرف مي‌شود. همان ماده نشكن و شفافي كه در ساختن شيشه شير و بطري آب ورزشكاران و بسياري از وسايل حفاظتي ورزشي و پزشكي به كار مي‌رود. در ضمن اين ماده در ساخت رزين‌هاي با دوام اپوكسي، در پوشش قوطي‌هاي غذا، نوشابه و كنسرو و مواد پركننده‌ دندان هم كاربرد دارد. بيسفنول آ با شسته شدن و استفاده مكرر پلاستيك به مايع درون آن نشت مي‌كند. اين ماده در جذب هورمون استروژن- كه كليد رشد در جواني است- تداخل ايجاد مي‌كند.

به همين علت مؤسسه ملي سلامت آمريكا اولين سازمان دولتي اين كشور است كه نگراني‌ها درباره بيسفنول آ را تاييد كرده است. اين امر سازمان غذا و دارو را برآن داشت تا در پيش نويس گزارش جديد خود به اهميت وجود حد مجاز اين ماده در محصولات مورد مصرف كودكان و بزرگسالان اشاره كند. اگر چه انجمن امنيت غذايي اتحاديه اروپا و گروه اقتصادي شيمي آمريكا معتقدند هنوز ميزان بيسفنول آ موجود در محصولات پلاستيكي تا حد مجاز فاصله بسيار دارد، اما برخي كشورها تصميم به ممنوع  كردن مصرف آن گرفته‌اند مانند دولت كانادا و همچنين برخي ايالت‌هاي آمريكا كه نسبت به مصرف اين مواد در محصولات مربوط به كودكان هشدار داده‌اند.

نگراني‌ها اوج مي‌گيرد!

نگراني راجع به بطري‌هاي پلاستيكي باعث شد در ماه دسامبر گذشته اين بطري‌ها از ويترين بسياري از مغازه‌هاي كانادا جمع آوري شود. عده‌اي از دانشمندان معتقدند اين بطري‌ها كه در آن از پلي‌كربنات‌ها استفاده شده، ممكن است بتواند باعث اختلال در سيستم هورموني بدن شود. اما اختلاف بر سر اين است كه چگونه ممكن است مقادير بسيار كم اين ماده در غذا و نوشيدني‌هايي كه در اين ظروف نگهداري مي‌شوند، راه يافته و موجب ضرر شوند. 
با وجود تمام اين شبهات سازمان غذا و داروي آمريكا بالاخره نظر خود را در اين باره به نفع استفاده از مواد پلاستيكي اعلام كرد. هنري كريگ افسر ارشد عامل در انجمن توليد‌كنندگان خواربار در دادرسي گواهي‌اي ارائه كرده كه نشان مي‌دهد سازمان غذا و داروي آمريكا به‌طور كامل و دقيقي تمام اطلاعات موجود درباره سم شناسي اين ماده را بررسي كرده است. او معتقد است اين شيوه يك روش تحليلي بدون عيب و جامع بوده است.

علاوه بر اين استيون هنتگس - دانشمند‌ي از انجمن پلاستيك آمريكا -  هم بررسي مقدماتي سازمان غذا و دارو را يك بررسي كاملا مناسب خوانده و مي‌گويد: «صنعت از تحقيقات بيشتري راجع به اين ماده و اثرات آن بر سلامت انسان حمايت مي‌كند.» با اين حال بسياري از دانشمندان به آژانس هشدار داده‌اند نبايد بر تحقيقاتي كه نشان داده بيسفنول آ حتي در مقادير كمتر از حد مجاز هم به حيوانات آسيب مي‌رساند؛ سرپوش بگذارند. ديان ذاكرمن سرپرست مركز ملي تحقيقات امور زنان و خانواده در اين باره مي‌گويد: «از آنجا كه هنوز بي‌خطر بودن ظروف غذا اثبات نشده، سازمان غذا و داروي آمريكا نبايد به ما اطمينان بدهد كه اين مواد بي‌خطرند. به‌نظر مي‌رسد تعجيلي براي قضاوت در اين باره وجود دارد.»

اين قضاوت معقول است؟

اتهامات وارد شده به سازمان غذا و داروي آمريكا به 5 بررسي تحقيقاتي اشاره مي‌كند كه قرار گرفتن در معرض بيسفنول آ (BPA) را با تغييراتي در مغز و رشد پروستات در جوندگان مربوط مي‌داند. اين اثرات در سطوحي از ماده ديده شده كه بسيار كمتر از سطح مجاز است. اين ماده سال‌هاي زيادي مورد بررسي قرار گرفته اما محققان به اين دليل در اين باره كشمكش دارند كه اين بررسي‌ها همه در حيوانات انجام شده. البته محققان معترض به شواهدي استناد مي‌كنند كه نشان مي‌دهد ميزان اين ماده در بدن آمريكايي‌ها بيش از مقداري است كه توانسته به حيوانات آزمايشگاهي آسيب برساند. در ضمن يك بررسي تازه كه در انسان صورت گرفته ارتباط سطوحي از اين ماده را با خطر ديابت و بيماري‌هاي قلب و عروق در بزر گسالان مربوط دانسته است. جان پترسون مايرز – سرپرست محققان گروه علوم حفاظت محيط زيست- معتقد است با وجود چنين اطلاعاتي، سازمان غذا و داروي آمريكا نمي‌تواند نتيجه بگيرد كه بيسفنول آ كاملا بي‌خطر است.

بعضي از محققان، اين سازمان را متهم به كوتاهي در اين باره كردند و معتقدند مجاز شمردن اين ماده يعني استفاده بيشتر شيرخواران از بطري‌هاي پلاستيكي شير! فردريك ووم سال متخصص سم شناسي از دانشگاه ميسوري كلمبيا هم معتقد است: هنوز توانايي شيرخواران براي متابوليزه كردن بيسفنول آ خوب مورد مطالعه قرار نگرفته است. بنابر اين تمام حرف‌هايي كه در اين باره گفته مي‌شود براساس حدسيات است. اگر چه به استناد مطالعات متعددي كه در آمريكا، اروپا و ژاپن انجام شده، بيسفنول آ (BPA) در بطري‌هاي پلي‌كربنات به قدري كم است كه ضرر آن براي سلامت انسان و محيط زيست بسيار ناچيز به‌نظر مي‌رسد. اما نكته در اين است كه بعضي از مطالعات روي حيوانات، نشان داده كه مقادير بسيار كم هم ممكن است بتواند در ايجاد بيماري‌هاي مزمني مانند سرطان سينه و پروستات، چاقي و بيش فعالي كودكان، بلوغ زود رس، سقط خودبه‌خود و ساير مشكلات باروري نقش داشته باشد.

تصميم نهايي چيست؟

پس از مطرح شدن اتهامات، مقامات رسمي سازمان غذا و داروي آمريكا اعلام كردند براي بررسي اثرات اين مواد شيميايي، بحث و بررسي‌هاي تازه‌اي را با انجمن‌هاي علمي از جمله ( CDC) شروع كرده‌اند. لورا تارانتينو – مدير اداره سلامت افزودني‌هاي غذايي اين سازمان - با اعلام اين حقيقت كه تحقيقات در اين باره تازه شروع شده است مي‌گويد: «ما به هيچ كس توصيه نكرده‌ايم كه عادات خود را تغيير داده و از اين محصولات پلاستيكي استفاده كنند.»

برخي متخصصان پيشنهاد مي‌كنند براي كاهش خطرات اين ماده بهتر است از جوشاندن بطري‌هاي شير كودكان، براي ضد‌عفوني كردن، خودداري شود چرا كه حرارت باعث آزاد شدن بيشتر (BPA) خواهد شد. در سال 2003 تحقيقي در مجله دورنماي سلامت محيط به چاپ رسيد كه نشان مي‌داد شست‌وشوي مكرر و سابيدن اين بطري‌ها باعث آزاد شدن مقادير بيشتري از بيسفنول آ مي‌شود؛ يعني هرچه ظرف پلاستيكي كهنه‌تر باشد، بيسفنول آ سريعتر از آن آزاد مي‌شود. روش ديگر براي حفظ سلامت استفاده از بطري‌هايي است كه در آن ( BPA) به كار نرفته باشد. اين بطري‌ها به بطري‌هاي بدون پلي كربنات معروف هستند. البته بسياري از كارخانجات هم به‌دنبال اين اختلافات به ناچار تصميم گرفته‌اند كه ديگر از اين ماده در ساختن محصولات خود استفاده نكنند.

5 نكته براي استفاده «سالم‌تر» از بطري‌هاي پلاستيكي

هنگامي كه نياز به ظروف قابل حمل داريد، به‌خصوص براي حمل نوشابه‌هاي اسيدي و داغ، بهتر است به جاي ظروف پلاستيكي از ظروف استيل، سراميكي يا شيشه‌اي استفاده كنيد.
اگر از ظرف‌هاي پلاستيكي استفاده مي‌كنيد، آنها را از معرض گرما دور نگه‌داريد و تنها آب سرد را در آن ذخيره كنيد.

وقتي مي‌خواهيد از اين ظروف استفاده كنيد، ابتدا آنها را خودتان با مايع ظرفشويي ملايم بشوييد و خوب و كامل آبكشي كنيد؛ يعني از ماشين ظرفشويي و سفيد كننده‌ها براي پاك كردن آن استفاده نكنيد. سپس بگذاريد ظرف در دماي اتاق خشك شود.

به‌مدت طولاني آنها را در معرض نور خورشيد قرار ندهيد.

بهتر است هر 6 ماه يك بار ظروف را تعويض كرده و هر گاه ظروف پلاستيكي غذا رنگ گرفته و يا خراشيده شد، آنها را دور بيندازيد.

منبع: روزنامه همشهری